Descripció
Origens, 1894
Agricultura ecològica i Vegà
Varietats: 100 % Xarel.lo
Vinyes: Vinyes de les finques mes velles.
Elaboració: Aquest 100%nXarel.lo de mínima intervenció està fermentat en ànfora, de manera espontània amb llevats alvatges autògtons.Tampoc se li ha afegit cap producte: s´ha posat en mans de la natura, i s´ha deixat que el vi seguís el seu procés, sense intervenir.
Per tant, Origens 1894 és un vi sense sulfits afegits durant el procés d´alaboració.
Nota de tast: Color groc palla, notes pròpies de la varietat Xarel.lo en la seva màxima expressió, fruites blanques, fruites d´òs i una mineralitat caracteristica d´aquesta varietat.
Acompanya´l amb, amanides amb fruites, marisc marinat amb cítrics, tabulé de verdures, tempures i carns.
Alcohol: 12% vol.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.