Descripció
Celler Alsina & Sardà
Varietats: 50% Xarel·lo, 50% Chardonnay.
Vinyes: Finca Els Caballers (25 anys), Finca la Salada (35 anys).
Elaboració: Lleugera maceració prefermentativa a fi d’extreure el màxim de compostos aromàtics, seguida de suau premsatge amb obtenció de most flor. Seguidament, es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.
Cata: Color tirant a verd amb reflexos grocs. Aromes a fruites blanques i florals, amb intensitat i persistència. En boca és equilibrat, amb llarg postgust i fragant.
Distincions:
•85 punts el 2015 ( Collita 2013 )
•84 punts el 2014 ( Collita 2012 )
•87 punts el 2012 ( Collita 2010)
•88 punts el 2011 ( Collita 2009)
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.