VIOGNIER CRIANÇA

PVP: 9,20 €

Descripció

Viognier Criança

Celler Rosa M. Torres

D.O. Conca de Barberà

Varietats
100% Viognier, de la finca dels Pals.

Verema
La segona setmana de setembre es dur a terme la seva recollida.

Elaboració
Dos primers dies de fermentació en dipòsits d’acer inoxidable i posteriorment, s’introdueix el most a les botes de roure francès d’Allier on acaba la fermentació a temperatura controlada a 16 – 17ºC i roman durant 8 mesos amb les lies. Per acabar el vi, s’ha fet una lleugera clarificació per a no perjudicar els complexos aromes que aporta aquesta varietat. Reposarà 12 mesos al nostre celler per acabar la seva criança en ampolla.

Nota de Tast
Color groc daurat i brillant. Aroma d’intensitat alta amb notes de fruita tropical madura (pinya) i fruites blanques (poma) i records florals. Marcant caràcter varietal. Boca intensa, bona estructura amb potència fruitada, ampli, glicèric i amb persistència. Notes de vainilles i de fusta fina.

Maridatge
Fàcil per a menjar, els seus originals sabors combinen amb qualsevol plat de pollastre amb una salsa cremosa, amb un bon marisc com el cranc, la llagosta, o una altra combinació amb aperitius ensamblant a la perfecció amb formatges i el foie gras.

Temperatura òptima: 8º-10ºC

Informació addicional

Pes 1,5 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad