SUSEL VIOGNIER

PVP: 5,85 €

Descripció

Susel Viognier

Celler Rosa M. Torres

D.O. Conca de Barberà

Varietats
100% Viognier, de la finca dels Pins.

Verema
La primera quinzena de setembre es dur a terme la seva recollida.

Elaboració
La seva recollida es fa durant la nit i les primeres hores del dia perquè el raïm no pateixi cap tipus d’oxidació a causa de les elevades temperatures durant el dia. La seva elaboració és molt cuidadosa degut a les característiques pròpies de la varietat per tal d’extraure els màxims aromes primaris. Es fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC durant uns 10 – 14 dies.

Nota de Tast
De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Al nas exhibeix notes voluptuoses de fruites exòtiques (certes fruites tropicals, el perfum de la figuera a l’estiu), amb la presència d’aromes primàries. Paladar d’estructura elegant, amb una bona acidesa, gras i amb saba noble que evoluciona amb gran estil, cap a un final agradablement acídul.

Maridatge
Vi ideal per prendre amb formatges frescos i per untar i amanides. Combinant a la perfecció amb grans plats de marisc, peix a la planxa, paelles marineres i fins i tot pollastre, patés, etc.

Temperatura òptima: 8 – 10ºC

Informació addicional

Pes 1,5 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad