Descripció
Varietats | Garnatxa negra i Samsò |
Vinyes | Vinyes velles |
Tipus | Criança |
D.O. | Terra Alta |
Característiques | Elaborat amb raïm de vinyes velles especialment seleccionades. Fermentació controlada en acer inoxidable durant aproximadament 20-25 dies a 25ºC, posterior criança en bótes de roure francès i americà al voltant de 12 mesos. |
Grau | 14,5 % vol |
Color vermell rubí.
En nas, trobem notes de fruita negra, i fruita vermella madura. Pebre, confitura de tomàquet i amb tocs balsàmics.
Entrada fresca, amb bona acidesa. Tocs minerals i especiats, torrat lleuger. Amb un llarg recorregut.
Per acompanyar carns vermelles, estofats, formatges curats i carns de caça.
Ideal servir entre 16-18ºC
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.