EL XAFARDER

PVP: 6,80 €

Descripció

El Xafarder

Celler Rosa M. Torres

D.O. Conca de Barberà

Varietats
Cabernet Franc / Trepat

Elaboració
Fermentació a temperatura controlada no superior als 26ºC durant 12 dies i maceració amb les pells durant uns 18 dies. Un cop premsat, passa a barriques de roure francès a on reposarà durant 6 mesos per tal d’assolir el punt just d’equilibri.

Nota de Tast
A la vista presenta un color roig viu i brillant, amb una bona capa. Llàgrima prima i de caiguda lenta. En nas expressa intensos aromes a fruita vermella i negra (gerds, mores, prunes) molt madures, acompanyats d’un lleuger i subtil toc d’aromes a vainilla torrada provinents de la lleugera estança en barrica. En boca destaca amb una entrada fresca i voluminosa. En el seu pas desprèn gustos a fruits vermells madurs, amb una golosa estructura i lleugera presència dels tanins.

Maridatge
Excel·lent per acompanyar pastes, verdures i carns guisades, tapes, embotits i formatges.

Temperatura òptima: 14º-16ºC

Informació addicional

Pes 1,5 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad