Descripció
Celler: Marqués de Burgos
Zona: D.O. Ribera del Duero
Varietats: 100% Tempranillo
Grau alcohol: 13,5%
El vi Marques de Burgos criança esta elaborat amb vinyers d’edats superiors als 30 anys, orientació sud i situats en vessants pertanyents als municipis de Quintana del Pidio, La Horra i Rosegui situats per sobre dels 850 m d’altitud i seleccionats a mà amb baixos rendiments (2000-2500 kg/ha). Es realitza una fermentació a temperatura controlada de 25º C per aconseguir la màxima concentració d’aromes primàris i secundaris, després qual es procedeix a una criança de 14 mesos en barrica de roure nou francès de gra fi. Afinat en ampolla durant 12 mesos.
Nota de Tast:
A la vista color vermell cirera fosc, molt brillant i de capa alta.
En nas es mostra molt expressiu amb bona presència de notes de fruita vermella i negra. En agitar la copa apareixen notes de muntanya baixa, herbes aromàtiques i tons balsàmics, lleugers torrats i xocolata, com a principals aportacions de la criança en barrica.
En boca exploten els tanins dolços i sucosos. De sabrós posgust.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.