Descripció
LAN D-12
PRODUCTOR: Bodegas Lan
ZONA: D.O.Ca. Rioja
VARIEDADES: 100% Tempranillo procedente de viñedos de 25 años ubicados en dos parcelas de la Rioja Alta (Villalba y Ollauri).
ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25 º C para mantener todo su potencial aromático y conseguir una óptima extracción de color. Tras la misma, y antes de la fermentación maloláctica se llevó a cabo un trabajo de microoxigenación y removido de lías para obtener un mayor volumen en boca y un afinado de los taninos.
CRIANZA: Durante 9 meses en barricas de roble americano nuevo (65%) y roble francés (35%). Afinado en botella durante 10 meses. NOTAS DE
CATA: Color cereza con tonalidades violáceas, intenso y brillante. Aroma a fruta roja fresca y moras, elegante. Madera bien ensamblada. Notas de regaliz y especiados integradas con torrefactos y cacaos. Boca amplia y carnosa, sedosa. Untuoso y largo final.
ACOMPAÑA A: Carnes rojas y a la brasa, ahumados, quesos curados. Servir entre 16 -18 ºC.
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