CAVA JOAN SARDÀ BRUT NATURE

P.V.P. 6,30 €

Categories: , Etiquetes: , , ,

Descripció

Cava Joan Sardà Brut Nature

El cava Joan Sardà Brut nature és de color groc palla brillant, presenta una bombolla fina i regular. Elaborat  amb les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada, en nas es presenta subtil, delicat i afruitat, destacant les notes de torrats i fruits secs provinents de la seva criança de mínim 9 mesos a la cava. En boca és suau i ben estructurat, amb el carboni molt ben integrat.

A l’entrada al celler el raïm es derrapa i aixafa i es realitza una breu maceració pel·licular en fred per extreure el màxim potencial aromàtic. Es realitza un premsat suau i posteriorment un desfangat estàtic. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable, durant aproximadament 15 dies, a temperatura baixa per tal de preservar els aromes varietals. Seguint el mètode d’elaboració tradicional, realització del tiratge i repòs a la cava durant mínim 9 mesos on hi farà la criança, a temperatura controlada de forma constant, fins al seu degorjat.

Informació addicional

Pes 1.5 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad